1774 exposants, 37000 visiteurs venus de 148 pays différents, 120000 m2 d’exposition. Voici en chiffres la 50ème édition du Salon Mondial de la confiserie et des snacks. Celle-ci s’est tenue à Cologne (Allemagne). Engagée par le Pavillon Français, j’ai déambulé comme l’an dernier une journée durant entre les chocolats, gaufres, biscuits roses et autres tentations pour réaliser un reportage de l’événement.
Une photographe belge pour le pavillon français en terre germanique
Business France est chargée du développement international des entreprises françaises, des investissements internationaux en France et de la promotion économique de la France. Elle gère ainsi l’intégralité du Pavillon Français pour le Salon Mondial de la confiserie et des snacks. Elle avait pour l’occasion réuni à Cologne plus de 65 exposants de tous les coins de France et de Navarre.
Ces derniers proposaient aux acheteurs ce que la France fait de mieux en délices sucrés. Palets bretons, chocolats fins, confiseries… Un stand cuisine avait aménagé sur le Pavillon. Une cheffe concoctait sur place les recettes basée sur les produits représentés. J’ai pu ainsi profiter de ces moments pour réaliser un petit reportage culinaire.
Un concours pour récompenser les meilleurs produits à l’innovation
Business France a également remis les prix de l’innovation pour le Concours Créative France. Au terme de nombreuses heures de discussions, le jury a récompensé les quatre produits les plus originaux avec le plus fort potentiel à l’export. Tentations gustatives, montées de salive. J’avais heureusement mon boîtier pour faire mur face à cette vague sucrée. Mais, je dois bien avouer, je n’ai pas pu totalement résister.
ISM Cologne, Salon des fournisseurs de l’industrie de la confiserie et des snacks
ISM Cologne est le plus grand salon mondial de la confiserie et des snacks. Ce salon offre inspiration et innovation, des possibilités de mise en réseau passionnantes, des exposants de premier ordre et des visiteurs compétents. On y retrouve la plus grande offre au monde de confiseries et de snacks de marque. Cette combinaison est unique dans le monde entier. Il a lieu chaque année aux pieds de la cathédrale de Cologne.
